Qalajiyaha xidhmooyinka tuubada Meichen waa qalajiye badbaado leh oo la isku halayn karo sababtoo ah habka ay u shaqeeyaan Xirmada tuubada uumiga ayaa si tartiib ah u wareegta oo gudbisa shayga lagu qallajinayo si tartiib ah xirmada tuubada. Majarafadihii waxay kor u qaadayaan walxaha hareeraha wareegga, ka dibna walxuhu waxay ku soo qulqulayaan xidhmada tuubada oo dib ugu soo noqotaa saxarada. Walaxda waxa lagu qallajiyaa marka la taabto tubooyinka iyo is-rogid. Si loo gaaro waxqabadka ugu fiican ee hawlgalka, qalajiyaha ayaa la habeeyey, tusaale ahaan, meelaha bannaan ee u dhexeeya tuubooyinka iyo dhexroorka tuubada, boosaska majarafada iyo heerarka buuxinta gudaha guriga iwm ayaa loo qaabeeyey oo lagu hagaajiyaa si ugu habboon. Si kor loogu qaado waxqabadka qalajiyaha, waxaa lagu talinayaa in dib loo warshadeeyo qayb qallalan oo qayb ah oo lagu galo qalajiyaha si loogu qaso fiberka qoyan. Waxa la mid ah qalajiyaha gluten.